手作熱三明治：烤出酥脆口感、層疊美味，在家也能做出媲美專賣店的完美熱三明治 好書推薦
手作熱三明治：烤出酥脆口感、層疊美味，在家也能做出媲美專賣店的完美熱三明治
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內容豐富、開拓視野，真的不錯，內容精彩！
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第一本「熱三明治」自製食譜書
一次收錄熱三明治的終極配方與成功祕訣，
運用30種自製醬料＋常備料理
烤出焦香酥脆、層疊飽滿的超完美熱三明治！
◎你想自己烤熱三明治，卻有以下困擾──
?想做爆漿熱三明治，卻老是失敗爆餡？
?要怎麼烤出像專賣店的三明治烙紋？
?為什麼我烤的熱三明治軟爛無口感？
?用不同的鍋具夾烤，火候該如何拿捏？
?想讓內餡更密合扎實，有沒有祕訣？
?麵包該怎麼挑選，才會焦香酥脆？
?蔬菜、肉類、起司……怎麼搭配最對味？
精通各國飲食文化與食材特性的料理達人林睿琦，將中西料理結合時下最夯的「熱三明治」，教你自製可以運用在三明治內餡的美味醬料及各式料理，像是：橄欖塔塔醬、墨西哥酪梨醬、羅勒松子青醬、綜合果乾起司、香料蘋果、咖哩肉丸子、義式香料野菇，甚至是台式泡菜、紅燒肉、照燒雞、紅酒燉牛肉……
將烤得外酥內香的麵包，搭配各種巧妙內餡與牽絲的起司，運用烤製方式將材料ALL IN ONE組合成三明治。你也能做出專業級的美味熱三明治，自家熱呼呼上桌～～
◎了解烤出好吃熱三明治的三大重點：工具?麵包?起司
．工具：平底鍋、橫紋鑄鐵鍋、三明治烤夾、爐火式鑄鐵烤夾、電烤三明治機，一次掌握5種工具製作熱三明治的訣竅與夾烤時間。
．麵包：山形土司、白土司、法國棍子、雜糧麵包……一次介紹7種麵包適用哪些鍋具夾烤、該烤多久。
．起司：莫札瑞拉起司、馬斯卡彭起司、藍紋起司、切達起司、高達起司……一次了解12種起司的特性，該與食材如何配搭，才做得出內裡牽絲的熱三明治！
◎收錄15款超高人氣熱三明治
一次蒐羅時下最夯的超人氣熱三明治。像是：生火腿蔬菜羊起司三明治、德國香腸酪梨莎莎三明治、酒釀櫻桃鴨胸三明治、巧克力棉花糖柳橙三明治、洋蔥培根炒蛋三明治、綜合蜂蜜起司三明治……超人氣熱三明治美味上桌。
◎30種特製醬料＋常備料理＝美味熱三明治終極配方
想做出好吃的熱三明治，「餡料」很重要！本書運用中西食材，教讀者在家自製各式醬料與常備料理──
鮪魚酸黃瓜、紅燒肉、生火腿鮮奶油、焦糖洋蔥、香草燉蔬菜、墨西哥辣豆醬、草莓果醬奶油……可作為熱三明治基底餡料。運用30種特製醬料＋常備料理，就能自由變化出數十款口感層次豐富的熱三明治！
＊TIPS自製醬料與料理除了做熱三明治，還能做哪些料理變化？不藏私分享！
本書特色
?第一本「熱三明治」自製食譜書，教你自己做30種自製醬料＋中西料理，變化出數十款內餡飽滿扎實、博客來書店口感層次豐富的手作熱三明治。
?完全收錄！中西式風味超完美熱三明治終極配方，在家也能做出媲美專賣店的超美味熱三明治。
?一次學會！5種工具夾烤熱三明治的訣竅與食材配搭原則；7種麵包適用哪些鍋具夾烤；12種起司特性，該如何與食材做搭配。
?不藏私分享！烤出外皮酥脆、內裡牽絲的熱三明治成功祕訣。
?「餡料、組合、夾烤」熱三明治完美組合3步驟，專業級美味上桌！
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內容來自YAHOO新聞
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手作熱三明治：烤出酥脆口感、層疊美味，在家也能做出媲美專賣店的完美熱三明治
作者： 林睿琦/著, 璞真奕睿影像/攝影
新功能介紹- 出版社：水滴文化
新功能介紹 - 出版日期：2015/09/05
- 語言：繁體中文
這本手作熱三明治：烤出酥脆口感、層疊美味，在家也能做出媲美專賣店的完美熱三明治讓您可以輕鬆找到合適的旅遊行程
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作者： 林睿琦/著, 璞真奕睿影像/攝影
新功能介紹- 出版社：水滴文化
新功能介紹 - 出版日期：2015/09/05
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
未來搭機捷 沿路4G寬頻免費用
桃園市政府和中華電信針對4G寬頻合作，以隨時隨地可使用的行動寬頻網路，建構全線免費Wi-Fi服務，未來將串連機場、機場捷運、公車，打造全台第一條全線提供Wi-Fi服務的捷運系統，每年可嘉惠3600萬人次旅客與通勤族。
去年推出的4G行動電話，高速行動上網的特性，改變民眾的生活習性。桃園市政府和中華電信的這項合作，讓民眾搭乘大眾運輸系統時，也能輕鬆享有4G的智慧與便捷生活。
除了無線上網，另外還有功能「加值」，民眾可在機場捷運、桃園市公車上透過免費Wi-Fi登入「便捷樂遊App」或互動感知看版，查詢航空、班機到離情形，提醒捷運、高鐵、台鐵、公車、客運、自行車等即時交通訊息，隨時透過4G網路，掌握各種與生活有關的資訊。
即將於9月發行的多功能桃園市民卡，也將以4G結合「行動市民卡」，成為「一卡萬事通」，以手機為載具，建置「便捷樂遊App」，持卡人可輕鬆搭捷運、公車、參加市府活動、工商行政申辦、借書、線上與里長互動即時反映里內大小事、繳納規費、享商圈優惠等。
「4G寬頻應用在生活上的功能太多了」，明年的台灣燈會，民眾或旅客可透過手機即時掌握最新活動資訊，甚至可以線上實境導覽。對於災情掌握，也有「防救災即時SNG」、智慧桃里服務等服務，透過回報掌握即時災情及互動。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/未來搭機捷-沿路4g寬頻免費用-233800883.html
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